Olio extravergine di oliva sempre più caro: costa il doppio rispetto a 3 anni fa . I migliori secondo Altroconsumo

Se, dopo aver fatto la spesa, vi fermate ad esaminare lo scontrino, � molto probabile che sia stato l’oggetto pi� costoso che avete messo nel carrello. L’olio extravergine d’oliva ha conosciuto, negli ultimi anni, un vertiginoso aumento dei prezzi. Un trend fotografato da un’indagine di Altroconsumo, che ha messo a confronto i prezzi di una bottiglia da un litro di 20 marchi nell’ambito della grande distribuzione.

Gli aumenti dei prezzi

In media i prezzi registrati ad agosto 2024 (i pi� recenti a disposizione) sono pi� alti del 32 per cento rispetto ad agosto 2023. L’incremento � ancora pi� elevato se si confrontano i prezzi di agosto 2024 con agosto 2022 (+88 per cento) e con agosto 2021 (+112 per cento). L’olio evo, oggi, costa pi� del doppio rispetto a tre anni fa. Se si va ancora pi� a ritroso il divario diventa ancora pi� grande: a gennaio 2019 il prezzo medio era inferiore ai 4 euro al litro, ad agosto 2024 superava abbondantemente 9 euro al litro.

L’appiattimento verso l’alto dell’offerta

Un dato particolarmente rilevante arriva dalle fasce di prezzo pi� basse. A far registrare gli aumenti maggiori sono stati i prodotti (ben 12 su 17) che tre anni fa costavano poco, quelli cio� che avevano un prezzo medio al litro inferiore ai 6 euro. In quest’area, gli incrementi sono stati superiori all’80 per cento. I prodotti che nel 2021 costavano pi� di 7 euro al litro, invece, hanno avuto crescite leggermente pi� contenute, in media inferiori al 65 per cento. In altre parole, il ventaglio di scelta per i consumatori si � ridotto sensibilmente da un punto di vista economico: se fino al 2021 si poteva decidere se acquistare un olio pi� a buon mercato o uno pi� costoso, oggi i prezzi risultano appiattiti verso l’alto.

La situazione nei discount

Questo trend affligge anche il discount, un tempo luogo ideale per chi voleva risparmiare. Fino al 2020, infatti, il divario nei prezzi degli oli tra discount e altri punti della Gdo era di circa 10 per cento, percentuale scesa al 5 per cento nel 2022. Ma � il 2023 l’anno che ha visto i discount perdere la battaglia sulla convenienza: secondo Altroconsumo, per diversi mesi infatti in questo periodo il prezzo medio dell’olio extravergine al discount � stato pi� alto del prezzo medio in ipermercati, supermercati e superette. Nell’estate 2024 il canale discount ha ripreso un po’ di competitivit�, abbassando i prezzi in media del 4/5 per cento rispetto alle altre tipologie di punti vendita: ad agosto 2024 un litro di olio al discount costava in media 9,12 euro a fronte dei 9,56 euro di ipermercati e supermercati.

Le offerte speciali

Una minore convenienza che investe anche le offerte speciali, settore in cui l’olio � tra i prodotti pi� gettonati. Almeno la met� delle bottiglie di olio extravergine vendute nella grande distribuzione, infatti, sono in promozione (Fonte: Nielsen IQ per FOOD). Con le promozioni si pu� effettivamente risparmiare ancora, ma molto meno di prima. Nel 2021 si spendeva circa il 30 per cento in meno rispetto al prezzo pieno, l’anno seguente la convenienza � scesa al 23 per cento, mentre nel 2023 in media il risparmio � arrivato solo al 17 per cento. Un trend negativo che non sembra arrestarsi: nei primi otto mesi del 2024 il risparmio � sceso al 15 per cento. Prima del 2021 un olio extravergine in promozione costava anche meno di 4 euro al litro, ad agosto 2024 superava gli 8 euro al litro.

I migliori acquisti secondo Altroconsumo

Con i prezzi alti e un’offerta di acquisto molto simile tra prodotti diversi come si pu� fare la scelta giusta? Per aiutare nell’acquisto anche quest’anno, a margine dei test, Altroconsumo ha assegnato il titolo di Migliore Acquisto agli oli che presentavano un ottimo rapporto qualit� prezzo. Ecco, in ordine di punteggio, i prodotti premiati:
De Cecco Olio Extravergine di Oliva 100 per cento Italiano (86/100);
Monini Olio Extravergine di Oliva Classico (77/100);
Coop Olio Extravergine di Oliva (77/100);
Bertolli Olio Extravergine di Oliva Originale (75/100);
Desantis Olio Extravergine di Oliva Classico (69/100);
Primadonna (Lidl) Olio Extravergine di Oliva (68/100).

Le ragioni dietro l’impennata dei prezzi

Ma quali sono le ragioni di questi aumenti vertiginosi dei prezzi? L’Italia consuma moltissimo olio, al punto che la produzione nazionale non riesce a stare al passo ed � necessario ricorrere sistematicamente alle importazioni. A causa della minore disponibilit� globale, negli ultimi due anni si � verificato un importante aumento generalizzato nei prezzi all’origine dell’evo. Questo ha riguardato sia gli oli prodotti in Italia sia quelli prodotti dai altri paesi (Spagna, Grecia e Tunisia in testa). Il prodotto italiano ha poi un costo pi� alto di quello dei principali concorrenti. Da gennaio a settembre 2024 i prezzi medi all’origine dell’evo sono cresciuti di oltre il 30 per cento rispetto allo stesso periodo del 2023, sia in Italia sia in Spagna. Questo aumento si aggiunge a quello gi� importante del 2023, che ha toccato livelli record.

Le previsioni per il prossimo futuro

Le prime stime sulla nuova stagione (2024/25) sono piuttosto positive: sembra che la produzione torni a livelli accettabili per Spagna, Tunisia, Grecia, Portogallo e Turchia. Se cos� fosse, i prezzi potrebbero cominciare a ridursi, ma � difficile pensare che tornino ai livelli di tre anni fa. Per l’olio italiano la situazione � ancora pi� complessa: le stime produttive per la campagna 2024/25 fanno intravedere una nuova contrazione nella produzione di olive a causa della siccit�. Ancora una volta, quindi, sul mercato ci sar� meno olio italiano rispetto a quanto prodotto lo scorso anno. Questa riduzione potr� essere compensata dalle importazioni, che dovrebbero essere garantite dall’abbondanza di raccolti negli altri paesi. Il condizionale per� � d’obbligo, soprattutto considerando la difficile situazione che ha colpito la Spagna, il primo produttore mondiale (che da solo in passato arrivava a produrre met� dell’olio mondiale e da cui abbiamo sempre importato molta materia prima). Il raccolto spagnolo e le importazioni da questo paese hanno effetti sulle quotazioni dell’olio che troveremo sui nostri scaffali: difficile quindi che i prezzi scendano in modo significativo.